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蜂蜜杯子小蛋糕的做法
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用料:
蛋
2个
砂糖
40g
蜂蜜
15g
低筋面粉
60g
无盐奶油
15g
鲜奶
25ml
做法:
1.
蛋、砂糖和蜂蜜一起倒入盆中,隔着热水用电动打蛋器充分打发至变白
2.
加入过筛的面粉,用刮刀搅拌至看不见粉末
3.
鲜奶和奶油一起隔水加热至奶油溶化,然后慢慢的加入面煳中
4.
仔细将面煳搅拌均匀,盆底不可残留奶油
5.
将面煳倒入铺了油力士纸模的布丁杯中8分满
6.
烤箱预热180℃,烘烤12~13分钟,用刺针插入蛋糕中心拔出,不沾面煳就是烤熟了
7.
取出蛋糕放置网架上冷却