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  • 用料:

  • 高筋面粉  1500g
  • 鲜奶+芒果  700-750g
  •  15g
  • 砂糖  120g
  • 无盐奶油  75g
  • 酵母粉  15g

做法:

  • 1. 先将鲜奶+芒果用果汁机打匀备用
  • 2. 再将所有材料及作法1全搅拌至面团光滑即可,盖上保鲜膜进行第一次发酵约1小时
  • 3. 整型每个约210-220g共12个面团,每个模子放三个盖上保鲜膜进行第二次发酵至八分满(约1小时)
  • 4. 烤箱预热200度,进烤箱烘烤约40分钟