1.
2.将鱼洗净用刀片开,并在两侧随意画几刀。
3.取一盘,铺上姜丝后将片好的鱼铺上,再放上一点姜丝。
4.将酒跟蒸鱼酱油均匀淋上去。
5.最后淋上香油。
6.用保鲜膜将盘子充分密封好。
7.放进微波炉(我的1100W)以一半的功率微波约4分30秒。
8.微波好的鱼取出后,在上头均匀铺上葱丝及辣椒丝,拿汤匙把蒸鱼的酱汁舀起,淋在葱丝上面反覆几次之后即可上桌。
9.就这样清蒸石斑鱼就完成了,有没有很简单?
10.
一般如果用正常方式蒸鱼大约是蒸8分钟左右,只是对于很多厨房新手来说,把料放进蒸锅这动作还满危险,相当容易去烫到手。利用微波炉来制作,整体来说相对方便快速,也较为安全。
蒸鱼酱油虽然是市面上的现成品,不过拿来好好运用真的可以省许多调味比例拿捏的麻烦,给大家参考一下!
鱼吃完别忘了按赞喔!我知道大家都是有礼貌的孩子...哈哈哈哈!