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  • 用料:

  • 绞猪肉
  • 红萝卜
  • 青菜
  • 白饭

做法:

  • 1. 蛋两颗(土鸡蛋不大,小颗的)
    2猪绞肉也一点点(可有可无,我是为了增加香气)
    3红萝卜切两薄片后切小小丁
    4葱切丁,也一咪咪
    5青菜(在传统市场跟欧巴桑买的青江菜,小小棵非常嫩)
    (可以依自家喜爱填加食材)

    先将蛋加一咪咪盐打散炒熟,就是边炒边用铲子弄散弄碎,盛起备用
    绞肉稍微炒香后加葱丁及红萝卜丁继续拌炒,之后加入青菜,待青菜熟后倒入碎蛋和白饭拌匀
    一锅到底,且只有炒蛋时加一咪咪的油