豆腐镶肉的做法

做法：

• 1. 准备好油豆腐
• 2. 用厨房纸巾吸除油水
• 3. 用小汤匙在豆腐上挖出一个洞
• 4. 接着做肉馅，将馅料全部拌匀，搅拌至有弹性
• 5. 用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中
• 6. 把酱汁煮滚，再摆入油豆腐
• 7. 盖上锅盖，利用热气使之快熟，用中火煮约5分钟，再翻面续煮5分钟
• 8. 摆盘，完成