香辣干锅鸡的做法

• 1.干辣椒切小段，蒜头、姜、蒜苗切片，芹菜切段

• 2.鸡腿块洗净沥干

• 3.热锅放入3大匙油，放入鸡肉炒至表面微焦，盛起备用

• 4.原锅留下2大匙油，小火爆香蒜片、姜片、花椒、干辣椒，再加入豆瓣酱炒香

• 5.加入鸡块拌炒一下，再加入其它调味料炒匀，以中小火煮至汤汁收干

• 6.最后再加入芹菜和蒜苗炒匀即可

• 7.开动!