山药焖鸡腿的做法

• 1.材料：鸡腿、山药、葱。

• 2.鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。

• 3.姜拍扁，葱打结。

• 4.锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。

• 5.下鸡腿小火煎一会儿。

• 6.放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。

• 7.加1碗水煮开后放入山药炒匀。

• 8.将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。

• 9.盖上盖子中小火焖20分钟。

• 10.装盘。。。