用料:
- 火腿 3片
- 吐司边 约20条
- 麦当劳松饼的奶油块大小 3块
- 全蛋 2颗
- 马铃薯 2粒切薄片
- 起司片 3片
- 糖 少许
- 盐巴 少许
- 洋香菜末 少许
- 香草粉 1/4小匙
做法:
- 1. 吐司边再生料理-奶油烤洋芋
(6人份材料.....50元有找约47元)
*马铃薯2粒切薄片.......2粒8元
*起司片3片.......3片约24元
*火腿3片......3片约5元
*吐司边约20条.....不知该怎么计算
*麦当劳松饼的奶油块大小(3块)......吃麦当劳松饼时没用到的
*2颗全蛋......6元吧!
*糖少许
*盐巴少许
*洋香菜末少许
*香草粉1/4小匙 - 2. 作法:平底锅小火加热将奶油丢入溶化
将洋芋片放入充份拌炒,确认每一片洋芋都有沾到奶油(此时应开中火,切忌大火易焦有苦味)
以少许盐巴调味,并洒上洋香菜末,起锅放入烤盘内
将火腿片撕碎放上洋芋上
打蛋+糖+香草粉
将拌好的土司边及剩下的蛋汁放入刚刚的平底锅内,倒入香草蛋汁后,一定要让土司边充份的泡到蛋汁,并且此时不用开火ㄛ~~千万不要~~不然就变炒蛋了)将加工后的吐司边平均分配铺在火腿片上
(重点:刚刚炒完洋芋的锅不要洗,拌土司时还可以吸附锅内的奶油)
最后再铺上起司于吐司边上,烤箱预热5分钟以25分钟~200度上下火烘烤~(起司也可以待洋芋全熟后再放入第二次回烤~这样对生手比较好控制火候)
将每份洋芋切割分成2等份,盛盘后~~就可以享受这道点心啰~~