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1、材料都要分开炸,香味才会够香。每炸一样的过程都要再加适量的油,量要盖过食材。2、油量要够,装罐的时候要淹过所有的材料,做好放两天以上再吃,让炸好的食材与满满香味的油,味道融合、香气更提升,才会比较好吃。