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  • 用料:

  • 鸡佛
  • 杏包菇
  • 皇宫菜或川七
  • 姜丝
  • 药酒

做法:

  • 1. 麻油少姜丝至微黄状态
  • 2. 杏包菇用滚刀状切成兔耳状ˊ汆烫备用ˊˊ将切好的杏包菇与鸡佛放入一起热炒
  • 3. 加入全药酒闷约7~8分熟时ˊˊ放入川七炒至全熟ˊ
  • 4. 再加入少许枸杞增加色泽ˊ因是全药酒就不需再调味了