用料：
- A料：蛋黄 3个
- 沙拉油 25cc
- 牛奶 30cc
- 低筋面粉 50g
- 可可粉 15g
- B料：蛋白 3个
- 细白糖 60g
小贴士：
拌入打发的蛋白时，要手轻动作快，防消泡
出炉要记得重摔才不会缩
做法：
- 1. 蛋白、蛋黄分开备用
- 2. 蛋白加糖（分3次加入）打至干性发泡
- 3. 蛋黄、牛奶、沙拉油拌匀后，加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀，加入打发的蛋白拌匀
- 4. 倒入烤模，重敲一下把气泡敲出
- 5. 入烤箱160度10分拿出划十字
150度续烤25分（温度仅供参考，以自家烤箱的温度为准） - 6. 出炉后重敲一下，马上倒扣才不会缩的太多
- 7. 待凉透即可脱模
- 8. 下午茶的甜点准备好了