用料：
- 高筋面粉 300g
- 鲜奶 200cc
- 炼乳 1大匙
- 盐 6g
- 速溶酵母 4g
- 砂糖 60g
- 清水 600cc
做法：
- 1. 取一深盆, 将所有面团材料放入, 揉至面团光滑不黏手, 静置松驰约1.5小时
- 2. 松驰后的面团分割成六份,盖上保鲜膜再让面团休息10分钟...
- 3. 取一份小面团压扁擀平成长椭圆状;密实卷起成长柱状;用手搓柔让面团成长条;将一端压扁成扇形, 和另一端包入成一个圆形
- 4. 做好六个圈形面团后, 放在烤盘(刷过油)上送入密闭烤箱里让面团发酵20分钟...
- 5. 取一小锅, 将水,砂糖转大火煮至有小水泡时转小火, 将面团放入, 每面约烫30秒捞起放入烤盘
- 6. 烤箱预热210度(煮糖水的时候, 可先让烤箱预热), 烤约18-20分钟金黄即可
- 7. 烤好的贝果~抹些花生酱再夹片火腿~很好吃喔~^_^