用料：
- 意大利面 一把
- 牛排肉 一片
- 绿芦笋 1小把约8~10根
- 蘑菇 2~3颗
- 蒜头 2~3颗
- 中型番茄 2颗
- 综合胡椒粒 1大匙
- 盐 少许
- 番茄意大利面酱 5大匙
小贴士：
不同意大利面类的烹煮时间各异，请依包装上指示的煮面时间操作，再略减去1、2分钟，因为之后还要放入炒锅中跟酱料一起煮入味。
做法：
- 1. ) 煮一锅清水，烫意大利面条用。蒜头切片；蘑菇洗净切片；番茄洗净切丁；绿芦笋洗净，切去根部老化粗硬部份，切段备用。
2) 牛排肉斜切片，以胡椒粒、盐略腌。
3) 此时水应该滚了，加入少许盐，放入意大利面1把，维持中大火烫约7~8分钟，捞起以少许橄榄油略拌。
4) 煮面的同时，取另一炒锅，倒入约1大匙油烧热，放入蒜片以中小火煎至金黄后捞起。
5) 利用炒锅中带有蒜香味的油，以中大火快速将腌好的牛排肉片，两面煎至自己喜欢的熟度，盛起备用。
6) 同一锅继续放入蘑菇片、芦笋段炒约2~3分钟，再放入番茄丁、番茄意大利面酱5大匙，中小火将所有材料煮滚变软。
7) 最后加入烫好、拌过橄榄油的意大利面续煮拌匀，约1~2分钟，起锅盛盘，放上煎好的牛排肉、蒜片，即完成。 - 2.