红萝卜:低蛋白质
去骨鸡腿排 | 地瓜粉 |
蛋液 | 姜片 |
盐 | |
五香粉 | 香菜碎 |
蒜末 | 辣椒末 |
乌醋 | |
凉开水 |
1.鸡腿排洗净后,加入所有腌料拌匀,静置约30分钟,再取出均匀沾裹上地瓜粉,备用。
2.热油锅,放入鸡腿排,以小火炸约4分钟,再转大火炸约1分钟,捞起,沥干油份。
3.将高丽菜、红萝卜切丝,冰镇,沥干,摆盘,鸡腿排切块,铺于高丽菜丝上头。
4.将调味料混合拌匀,淋在鸡腿排上,即完成。(亦可另撒上适量香菜叶装饰)
共313道菜
共13道菜
共16道菜
共12道菜
共56道菜