花生糖的做法

做法：

• 1. 花生洗干净沥干。
• 2. A入炒锅中煮溶。
• 3. 下沥干的花生，一开始用大火翻炒，炒约2-3分钟后转中小火继续拌炒。
• 4. 这步骤要有耐心，不断的翻炒。
• 5. 等闻到香味后，将一颗花生放入冷水中，然后吃吃看，如果没生味口感也脆了，就表示熟了，这时候将炒锅内的油捞出。
• 6. 熄火加白芝麻拌匀(可省略)，烤盘抹油(我埝烘焙布)。炒好的花生倒出，用刮刀稍微抹平，静置几分钟让他冷一下，倒扣切块。
• 7. 趁静置的时候赶快把炒锅加水，然后开火让糖溶到水里，不然锅子冷了以后，黏在上面的糖很难清洗。