苦瓜:护齿、低蛋白质
1.将苦瓜清洗干净后对切一半,然后取出汤匙将苦瓜内膜刮除干净,再切成块状
2.备一锅滚水,将茶叶放入滚煮至叶片散开,再将苦瓜放入滚煮约10分钟关火捞起
3.备1大匙味全玄米油热锅,蒜片爆香
4.放入苦瓜块闷炒数分钟
5.另外备料调味:素蚝油、梅子粉、香蒜粒、香菇盐、梅肉
6.先放入蚝油膏、洒些香蒜粒及少许香菇盐拌炒
7.再放入梅肉入味滚煮
8.倒入1碗冷开水继续煮沸
9.转小火盖锅盖闷煮约20分钟
10.一锅梅香飘散不苦的苦瓜完成啰~
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