盐焗五花的做法

• 1.将买回的五花肉用刀背敲打便薄片并划斜刀纹备用

• 2.第一层洒上适量玫瑰盐,再来黑胡椒粉,再来白胡椒粉
  最后抹上一层薄薄的香油即可

• 3.平底锅加热不需加油喔~利用肉质本身的油质来煎即可

• 4.先用大火将油质逼出后转中小火慢煎至两面金黄熟透即可~因为是薄片所以很快就熟啰!!