红豆:清热解毒 冰糖:和胃
1.红豆及薏仁洗净泡水8小时以上,龙眼干用米酒浸泡备用.
2.将浸泡好的红豆及薏仁换水,加入一半的龙眼干入电锅蒸2.5小时,可以看豆子的软硬调整蒸的时间.
3.豆子软硬度OK后加入剩下的龙眼干及米酒还有冰糖少许.最后蒸到冰糖溶化就可以了.
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