丝瓜煎包的做法

• 1.丝瓜去皮,切丁加一小匙的盐,腌10分钟,沖水稍微挤干,蛋打散后,锅里加少许油,快炒至凝固即可,放凉后跟丝瓜加盐跟香油拌匀即可。

• 2.把中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团。

• 3.不需要松弛,切成剂子,擀成圆薄形。

• 4.包入馅料,醒20分钟。

• 5.锅中放少许的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黄,倒入一碗水,盖上锅盖。

• 6.中小火煮6分钟就可以准备起锅了,记得在煮的时候,锅子要多换几次方向,煎起来才会底部颜色一致。

• 7.好吃的丝瓜煎包就可以上桌啰。