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虾酱肋排
健康功效
鸡蛋:润燥
虾酱肋排的做法
![虾酱肋排的做法图解1]()
1.主料和配料
![虾酱肋排的做法图解2]()
2.排骨焯水
![虾酱肋排的做法图解3]()
3.血水煮出来
![虾酱肋排的做法图解4]()
4.捞出来，清水冲洗去浮沫
![虾酱肋排的做法图解5]()
5.锅中加水，加葱姜、八角小火1个小时炖烂
![虾酱肋排的做法图解6]()
6.高汤盛出，冷却后撇清油脂，留作他用
![虾酱肋排的做法图解7]()
7.排骨肉用刀划开方便腌渍入味
![虾酱肋排的做法图解8]()
8.调酱汁：虾酱、蚝油加入鸡蛋液中搅匀，倒入水淀粉。搅拌均匀
![虾酱肋排的做法图解9]()
9.烤盘铺锡纸，排骨平放，浇酱汁，腌1个小时入味，记得翻面
![虾酱肋排的做法图解10]()
10.烤制15分钟
小贴士
1、虾酱要选发好无异味的虾酱。
2、调酱汁根据自己的口味，虾酱现，别放多了。
3、有时间多腌会儿，容易入味。记得翻面
4、烤好的低油版排骨，外部鲜香的酱味，内部是醇厚的原味。
虾酱肋排的家常做法
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