1.白菜切段,胡萝卜、竹笋切片,香菇、猪肉切丝备用猪肉丝用一匙酱油及一匙太白粉腌10分钟
2.平底锅倒一匙油,爆香姜片葱段,再依续将猪肉、胡萝卜、香菇、笋片加一匙盐调味炒熟后捞起备用
3.用砂锅加2大匙酱油及一杯水后,放入白菜炖煮稍微软之后,再把步骤3.炒好的材料放回砂锅继续炖煮
4.最后放三角豆腐小火炖煮10分钟即可(隔餐会更入味更好吃)
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