用料:
- 鲜奶,450g
- 冷冻香蕉,一根(约100g)
- 冷冻蓝莓,1把
- 玉米片,适量
- 冷冻草莓,4颗(约80g)
- 优酪乳,90g
- 蜂蜜,适量
做法:
- 1. 制作酸奶:将鲜奶先加热到95度(冒泡泡但还没沸腾),再降温到40-50度后,加入优酪乳(我买原味的)搅拌均匀,装入玻璃容器中盖上盖子
- 2. 放入保温状态的大同电锅中(我会先干锅按下电源,跳起后锅底埝上盘子,别让装酸奶的容器直接接触底部),盖上锅盖后,静置6-8小时,即完成自制酸奶。
- 3. 取出保温好的酸奶(时间越久越酸)舀出约240g放到果汁机中
- 4. 接着将冷冻过的水果及适量蜂蜜放入果汁机中,用打冰沙的功能将所有材料打匀
- 5. 倒出莓果酸奶奶昔,洒上适量压碎的玉米脆片,放上草莓或蓝莓装饰,即可享用。