宫保鸡丁的做法

• 1.鸡肉切大小适口即可,先打一点水,至有黏稠再加点盐,胡椒,酒,太白粉,腌个20分

• 2.热锅冷油把鸡丁过油,鸡肉泛白就可以捞起,备用

• 3.干辣椒把籽去掉,锅子放一点油爆香它,再放入姜末,蒜末,葱末

• 4.爆香好了倒入材料,所有调味料,开大火快速爆炒