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椒麻鸡的做法
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用料:
去骨鸡腿
3只
鱼露
2T
西生菜
4-5叶
酱油
2T
柠檬汁
2T
糖
酌量
水
2T
蒜头末
3-4颗
辣椒
2小条
花椒盐
少许
香菜
2枝
做法:
1.
把去骨鸡腿皮那面放置于平底锅中,因为皮会随慢煎中
出油,所以不需要加油去煎。中火慢煎,等到皮煎成金
黄色再翻面煎到熟,取出切块。
酱料部分全部和一起
把西生菜叶卷起来切丝,放置盘底铺好
再把鸡肉一片切六块,置于盘中
将酱料和好,用汤匙一瓢一瓢浇淋在鸡肉上。
美味的椒麻鸡就完成了。