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自制参巴辣椒酱的做法
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用料:
干辣椒
15克
新鲜辣椒
5根
蒜瓣
5-6个
红葱头
6瓣
牛番茄
2颗
洋葱
1颗
小鱼干
35克
食用油
1/2杯
虾酱
1小匙
糖
2大匙
盐
1小匙
白醋
1大匙
做法:
1.
准备食材
2.
食材先切块
3.
放入调理机打成泥状
4.
小鱼干洗净擦干水份,用油先炸香酥捞起备用
5.
然后用炸小鱼干的油爆香虾酱,再把步骤3的泥状食材都倒入锅中边搅拌边煮~煮至浓稠汤汁收干加入调味料混合均匀
6.
最后将炸香的小鱼干拌入即可。参巴辣椒酱用来拌饭拌面或是炒海鲜都非常适合。