三杯鸡的做法

• 1.先将鸡腿切块，鸡皮向下，放入锅子中香煎，煎毕后，将鸡油倒掉，重新热锅。

• 2.锅里加入麻油，接着放入姜片、蒜头进行小火爆香。

• 3.爆香后，接着放入煎好的鸡腿块，再加入酱油及米酒依个人口味调整。

• 4.盖上锅盖使用小火使酱汁收干，接着放入九层塔拌炒即可。