用料：
- 萝卜 一条
- 排骨 300g
- 丸子
- 油豆腐
- 米血糕
- 柴鱼片 15g
- 甜不辣
- 香菜
- 盐
- 胡椒
- 香油
小贴士：
也可以沾甜辣酱吃!
做法：
- 1. 排骨川烫后，先煮滚，加入洗净后削下的萝卜外皮，萝卜皮其实是可以一起熬汤的，去除猪排骨的腥味比姜片更好用!
- 2. 盖锅煮至萝卜皮软化，捞起，还可以黏附一些杂质上来，好用!!
- 3. 用煮滚的排骨汤，泡着柴鱼片备用，柴鱼片滚太久会失去鲜甜，最后起锅再加入喔
- 4. 切入萝卜块，煮到排骨软以后，先加入不容易入味的油豆腐和米血糕，煮到油豆腐吸满汤汁而膨胀，再加入其他食材!
- 5. 甜不辣，丸子之类滚了就可熄火，沥干柴鱼片，汤加入就好，调味，即可上桌