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番茄双蛋豆腐的做法

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  • 用料:

  • 番茄  3颗
  • 皮蛋  1颗
  • 鸡蛋  1颗
  • 豆腐  1盒
  • 莲藕粉  少许
  • 番茄酱  2大匙
  • 砂糖盐巴  少许

小贴士:

~用莲藕粉代替其他粉类勾芡更健康喔

做法:

  • 1. ~番茄切块,豆腐切块,皮蛋切丁,,鸡蛋打散备用
  • 2. ~起油锅葱爆香放入番茄翻炒一下加入约1-1.5碗的水煮滚
  • 3. ~煮滚后加入皮蛋及豆腐调味料一起拌炒
  • 4. ~最后倒入蛋液起锅前在淋上莲藕粉水勾芡一下,洒上少许葱末完成