葡萄果冻的做法

做法：

• 1. （先做葡萄汁的部份）
  先将鱼胶粉倒入40ml的水中,（不可以将水倒入鱼胶粉中喔,会凝结住化不开）然后放置5分钟
• 2. 将葡萄汁和砂糖一起放入锅中,开小火使砂糖融解,这时也将鱼胶粉放入,拌匀就好(大概会是热的状态,不能煮沸喔)
• 3. 将溶解好的葡萄汁倒进杯子放进冰箱让它凝固.
• 4. 另外留了一些倒入浅盘子后一样放入冰箱让它凝固
• 5. 凝结完后再来准备奶酪的部份,一样将鱼胶粉1小匙倒入10ml水中,放置五分钟
• 6. 将鲜奶油和砂糖放入锅子让砂糖溶化,稍为一点温温的时候就可把鱼胶也放进去,然后搅拌均匀,一定不能煮沸
  
  （这边忘记拍照了）
• 7. 煮好的鲜奶油让它稍为冷却之后再倒入原本的葡萄汁上(一定要让它冷却,不下面的葡萄果冻可能会溶掉,这样做起来就不会层层分明了)
• 8. 放入冰箱等它全部凝固之后,再将小盘子里的葡萄冻切成小丁,放在上面就完成了