红葱黄金南瓜粿的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 南瓜去皮去籽，刨丝
• 3. 干香菇泡水，变软后切丝，红葱头切细，虾米洗净
• 4. 锅中加1小匙油，将红葱头炒香，加入香菇和虾米炒香
• 5. 加入红葱肉燥酱3大匙。牛头牌肉燥酱，选用台湾在地种植的红葱头，以扎实的原料制作而成口感极佳。
• 6. 放入南瓜丝和清水煮滚后加入调味料
• 7. 将b调成米浆
• 8. b加入步骤6中
• 9. 关小火搅拌均匀
• 10. 准备一锅，铺防沾纸，放入南瓜粿浆，抹平
• 11. 准备一蒸锅，水滚后放进去，中大火蒸1小时，（南瓜粿厚度比较高，要加长蒸煮的时间）中途检查蒸锅的水，不要让蒸锅的水干掉，（蒸锅请补热水）。
• 12. 香喷喷的香葱黄金南瓜粿，刚出炉软嫩有弹性，放凉后变Q，切片直接吃，或煎的焦香都超好吃喔。