红萝卜:低蛋白质 白萝卜:化痰 芹菜:平肝
1.将芹菜、香菜、葱绑成一束备用,牛腱先川烫去血水,材料均备妥, 可先取一个碗将调味料先备好
2.先热锅放少许油爆香蒜头,加入牛腱拌炒,再加入洋葱拌炒,续加入红萝卜、白萝卜、番茄下去翻炒
3.下调味料炒香,加入八角拌炒
4.取一锅将所有材料放入,加水淹过食材一起炖煮约90分钟至牛肉软嫩即可(如果味道不够煮好可以加入适量盐巴,每家口味不同)
5.烫个面条、青菜,一碗好吃的牛肉面就营养满满啰!
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