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  • 用料:

  • 金针菇  6包
  • 柴鱼片  3大匙
  • 铿鱼粉  1小匙
  • 酱油  250cc
  • 调味米酒  120cc
  • 米酒  100cc
  • 2号砂糖  3大匙
  • 金桔柠檬醋  2大匙

做法:

  • 1. 金针菇去蒂头
  • 2. 金菇切三等份
  • 3. 调味料材料倒入锅中煮滚加入柴鱼片即成酱汁
  • 4. 酱汁再煮滚放入切好的金针菇
  • 5. 大火煮滚,捞浮泡
  • 6. 金针菇小火煮10分钟,即变浓稠
  • 7. 趁热装入玻璃瓶,盖上盖子
  • 8. 倒扣10分钟,回正;
    完全放凉再放冰箱冷藏,食用时直接吃无需加热