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  • 用料:

  • 牛腩  650g
  • 番茄  2颗L
  • 牛奶  50g
  • 洋葱  1个L
  • 马铃薯  1个L
  • 大蒜  适量
  • 汉斯番茄汁  100g
  • 料理酒  30g
  • 市售咖哩块  3/4盒可自行调整浓淡
  • 草莓果酱  1大匙
  • 热水  适量

做法:

  • 1. 把番茄放置热水5分钟去皮和大蒜、马铃薯、洋葱全部切碎,牛腩切块备用。
  • 2. 把大蒜、洋葱放置锅内加点油炒至浅棕色,要不时翻炒不然会烧焦。
  • 3. 加入番茄、马铃薯拌炒之后,再放入汉斯番茄汁拌炒。
  • 4. 取另一锅把牛腩煎至无血水、表面呈现微焦糖色,再倒进料理酒拌匀。
  • 5. 把3倒入4锅中,加热水入至材料露出一点为止,盖上锅盖小火煮到牛腩变软,放置咖啡块,要随时搅动,不然底部容易焦。
  • 6. 煮熟后放置牛奶搅拌,关火加草莓果酱搅和就完成了!