用料:
- 牛腩 650g
- 番茄 2颗L
- 牛奶 50g
- 洋葱 1个L
- 马铃薯 1个L
- 大蒜 适量
- 汉斯番茄汁 100g
- 料理酒 30g
- 市售咖哩块 3/4盒可自行调整浓淡
- 草莓果酱 1大匙
- 热水 适量
做法:
- 1. 把番茄放置热水5分钟去皮和大蒜、马铃薯、洋葱全部切碎,牛腩切块备用。
- 2. 把大蒜、洋葱放置锅内加点油炒至浅棕色,要不时翻炒不然会烧焦。
- 3. 加入番茄、马铃薯拌炒之后,再放入汉斯番茄汁拌炒。
- 4. 取另一锅把牛腩煎至无血水、表面呈现微焦糖色,再倒进料理酒拌匀。
- 5. 把3倒入4锅中,加热水入至材料露出一点为止,盖上锅盖小火煮到牛腩变软,放置咖啡块,要随时搅动,不然底部容易焦。
- 6. 煮熟后放置牛奶搅拌,关火加草莓果酱搅和就完成了!