辣拌银芽火腿

辣拌银芽火腿的做法
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健康功效

绿豆芽:利水、清热、消暑
火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料

熟白芝麻少许
熟坚果类少许
辣酱汁适量

辣拌银芽火腿的做法

  • 1.绿豆芽去头芽及鬚根,放在容器里泡冰水,冰水里加2大匙柠檬汁;或整个容器冰到冷藏里(一样要加柠檬汁),这样豆芽不会黄掉而且保持脆度及新鲜度。

  • 2.煮滚水,豆芽放入再次滚水,即刻捞起充分沥干水份,加入适量盐与豆芽拌匀。

  • 3.趁豆芽还有馀温与火腿及辣酱汁充分拌匀。要上桌之前再拌上熟白芝麻或洒上熟的坚果类即可。

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