打印
翠衣炒肉丝的做法
www.xiangha.com/caipu/25468527.html
用料:
猪肉
适量
西瓜翠衣
适量
蒜头
3瓣
青葱
2支
米酒
一大匙
酱油
一大匙
糖或调味米酒
少许
太白粉
一小匙
做法:
1.
猪肉、西瓜翠衣切成条状,青葱切斜丝,蒜头拍碎。
2.
猪肉加腌料,腌上20分钟。西瓜翠衣滚水川烫一下,沥干水份备用。
3.
热锅热油放蒜头爆香,肉下锅,成型再翻动、翻炒(避免黏锅)。再依序放西瓜脆衣和盐试咸淡,最后放青葱拌炒盛盘。