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咖哩菇菇爱豆腐的做法

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  • 用料:

  • 舞菇  1包
  • 海鲜菇  1包
  • 红萝卜丝  4/1条
  • 嫩豆腐  一盒
  • 鸡蛋  一颗
  • 洋葱  半颗
  • 市售咖哩块  2小块
  • 香菜  少许

做法:

  • 1. 将准备的食材洗净准备好。
  • 2. 倒油热锅准备,将洋葱跟红萝卜先下把洋葱炒出出香气。加一碗高汤加入舞菇、海鲜菇敖煮10分钟让蔬菜的甜味释放出来。
  • 3. 然后加入咖哩块(先将其切成碎状比较好融化),等到咖哩浓稠了在加入豆腐烩个五分钟。
    等咖哩跟舞菇、海鲜菇、豆腐 味道完全融合。开小火打个蛋花盖上锅盖用馀热闷熟蛋。
  • 4. 看到蛋熟就可以盛盘然后洒上香菜就可以上桌了!!