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梅干扣肉
食材用料
梅干 | |
蒜头、冰糖、酒、酱油 |
梅干扣肉的做法
![梅干扣肉的做法图解1]()
1.梅干菜洗好切末，要洗久一点，以免有沙子残留，影响口感。
![梅干扣肉的做法图解2]()
2.干锅煎肉，逼出油来，到外层略焦为止。
![梅干扣肉的做法图解3]()
3.将逼出来的，直接爆香蒜头。
![梅干扣肉的做法图解4]()
4.然后加上梅干菜去炒到香。加入酒、冰糖。
![梅干扣肉的做法图解5]()
5.然后铺到肉上，入电锅，蒸2-3小时。
![梅干扣肉的做法图解6]()
6.完成啰！
小贴士
1、如果想更入味，可以先放入冰箱一晚，第二天再蒸。
2、如果希望更软烂，可以用电锅蒸两次，每次各三杯水。
梅干扣肉的家常做法
（全部）
梅干 | |
蒜头、冰糖、酒、酱油 |
1.梅干菜洗好切末，要洗久一点，以免有沙子残留，影响口感。
2.干锅煎肉，逼出油来，到外层略焦为止。
3.将逼出来的，直接爆香蒜头。
4.然后加上梅干菜去炒到香。加入酒、冰糖。
5.然后铺到肉上，入电锅，蒸2-3小时。
6.完成啰！
1、如果想更入味，可以先放入冰箱一晚，第二天再蒸。
2、如果希望更软烂，可以用电锅蒸两次，每次各三杯水。
