1.铺上保鲜膜,放上水饺皮,撒上青葱。
2.撒点盐巴及黑胡椒。
3.在水饺皮上沾点水,盖上另一片水饺皮,完成后盖上保鲜膜。
4.用桿面棍/餐巾纸卷筒或其它替代品桿皮面皮,愈薄愈脆,愈厚愈Q。
5.下油锅。
6.煎至两面焦香。(可在此时倒入蛋液)
7.完成切片装盘。
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