鸡蛋:润燥 葡萄干:补血、低蛋白质
1.将所有材料量秤好,低粉+玉米粉(也可全用低粉)过筛,蛋白跟蛋黄分开,黑糖+水融化至无颗粒。
2.将蛋白打到稍微起泡后分3次加入细砂糖。
3.加入第3次砂糖后打至蛋白完全起泡(干发)再依序慢慢加入蛋黄与黑糖水打匀。
4.将筛好的粉加入蛋煳中,轻拌均匀。此时记得预热蒸笼。
5.加入沙拉油轻轻拌好面煳。
6.放入适量的葡萄干(没有也可以省略),以大火蒸15~20分钟即完成。
黑糖+水后隔水加热将黑糖溶解完毕再放凉备用。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
面条的做法大全
共33道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜