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青椒蚝油镶肉的做法

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  • 用料:

  • 青椒
  • 猪绞肉
  • 红萝卜末
  • 洋葱末
  • 太白粉
  • 蒜头
  • 白胡椒
  • 香油
  • 豆豉
  • 蚝油

做法:

  • 1. 将青椒籽挖出备用
  • 2. 绞肉+洋葱末+红萝卜末+蛋+太白粉+简单调味
    先将肉腌入味约末30分钟后,再塞入青椒内
  • 3. 放入电锅内蒸,不需封保鲜膜,经过蒸的青椒会有点暗绿色
  • 4. 蒜末爆香,蚝油+糖+水+豆豉为烧酱,
    将蒸好的青椒入锅,以烧酱收汁入味即完成!