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日式鲑鱼烤饭团的做法

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  • 用料:

  • 白饭  四碗
  • 海苔  半片
  • 万用酱汁  2大匙
  • 味噌酱  1大匙
  • 调味米酒  1+1/4大匙

做法:

  • 1. 味道偏咸的佐味酱汁,因为很设和与各种食材做搭配!只要一次做好一定的份量。做好了放到冰箱,要用的时候在拿出来加。这个酱汁可以拿来做鸡肉串烧或天妇罗盖饭。万用酱汁:1.在锅中放入酱油5大匙,砂糖6大匙,料理酒一大匙,面粉四小匙。在开火前均匀搅拌。
    (*如果直接放到火炉上的话容易使面粉结块)
  • 2. 将材料拌均匀后开火煮滚。当酱汁满满的变的透明且产生浓稠感时即可关火。
    将酱汁材料混合均匀,也准备好万用酱。 双手洗净并用冷水沾湿之后,挖去半碗的白饭并将其捏成紧实的圆饭团可以用做饼干的模型帮忙。 将干净的平底锅鱼预热至高温度。放入饭团后煎烤至表面金黄。
  • 3. 将海苔放到盘子上,摆入饭和烤过的鲑鱼。
    吃的时候是将海苔包起饭团