用料:
- 嫩肩牛肉 约200g
- 玉米粉 1茶匙
- 洋葱 2/1个
- 蒜切末 4个
- 无盐奶油 1大匙
- 黑胡椒粒 1茶匙
- 绍兴酒 3大匙
- 鲜奶油 1大匙
- 鲜味炒手 1/2小匙
做法:
- 1. [做法]先准备好所需材料ˊ并将材料处理成所需大小ˊ
然后将牛肉用胡椒粉加玉米粉略为抓匀备用 - 2. 热锅后加入1大匙奶油
- 3. 奶油溶化后加入洋葱拌炒出香气
- 4. 接着加入蒜末一样炒香
- 5. 然后加入抓匀备用的牛肉稍为拌炒均匀
- 6. 接着加入3大匙绍兴酒和牛肉一起拌炒煮滚ˊ
最后加进1大匙奶油让汁更滑顺溶合即可 - 7. 香浓味美黑胡椒牛肉就完成啰~
- 8. 看似不搭调的调味ˊ比起红酒ˊ白酒ˊ更来的浓郁香纯ˊ
滋味非常的美妙ˊ省掉繁琐的料理过程ˊ
让它一锅到底ˊ还是非常好吃哦~