用料:
- 里脊肉 200g
- 马铃薯大型 1颗
- 蒜头酥 1大匙
- 辣椒 1支
- 青椒 1颗
- 酱油 半大匙
- 胡椒粉 适量
- 七味粉 适量
- 糖 1小匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 里脊肉切丝,抓点盐,胡椒,酒,沙拉油,腌片刻.
- 2. 马铃薯切丝(最好用刀切,刨的太细)泡冷水片刻,备用.
- 3. 青椒洗净切丝,红辣椒剖开去籽切细丝.
- 4. 大匙油烧热,倒入肉丝炒散八分熟捞出滤干油.
- 5. 留一匙油入马铃薯丝,青椒丝,红辣椒一起拌炒
- 6. 再加入酱油,胡椒,盐,糖,七味粉,入肉丝快速拌匀,最后撒入蒜头酥,快速起锅快速开动,上菜啰!