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  • 用料:

  • 里脊肉  200g
  • 马铃薯大型  1颗
  • 蒜头酥  1大匙
  • 辣椒  1支
  • 青椒  1颗
  • 酱油  半大匙
  • 胡椒粉  适量
  • 七味粉  适量
  •  1小匙
  •  1小匙

做法:

  • 1. 里脊肉切丝,抓点盐,胡椒,酒,沙拉油,腌片刻.
  • 2. 马铃薯切丝(最好用刀切,刨的太细)泡冷水片刻,备用.
  • 3. 青椒洗净切丝,红辣椒剖开去籽切细丝.
  • 4. 大匙油烧热,倒入肉丝炒散八分熟捞出滤干油.
  • 5. 留一匙油入马铃薯丝,青椒丝,红辣椒一起拌炒
  • 6. 再加入酱油,胡椒,盐,糖,七味粉,入肉丝快速拌匀,最后撒入蒜头酥,快速起锅快速开动,上菜啰!