用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 工具：鸡蛋仔模具 一个
- 发粉 适量
- 起司粉 适量
- 木薯粉 适量
- 白砂糖 适量
- 淡奶 适量
- 水 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
1、
2、搅拌面煳时不要搅拌过头。
3、做好的面煳不要马上用,要放冰箱1小时.这样鸡蛋仔才会松软。
由君品酒店云轩西餐厅行政主厨 王辅立 提供
做法：
- 1. 将面粉、木薯粉、发粉、起司粉用过滤网过滤到一个容器内备用。
- 2. 打两只鸡蛋到一个空容器中，加入糖、淡奶、水、橄榄油搅拌均匀。
- 3. 将粉与液体混合搅拌至丝滑后放一个小时。
- 4. 在鸡蛋制作模具上刷一层油，以防粘锅。
- 5. 将准备好的混合物均匀灌入模具中烤制并反復翻转。
- 6. 闻到香味即可出炉。