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杏仁瓦片的做法
www.xiangha.com/caipu/25504557.html
用料:
蛋白
120g
低筋面粉
60g
杏仁片
150g
糖
80g
奶油
45g
做法:
1.
奶油以隔水加热方式溶化
2.
蛋白加糖搅拌至糖溶化
3.
加入面粉拌匀
4.
加杏仁片及奶油拌匀
5.
面煳铺在烤盘纸上,
利用叉子尽量弄薄
(弄得越薄烤出来越酥脆)
6.
烤箱预热10分钟
以150度烤至上色
(这回[爱买]烤20分钟)