干香菇:化痰
干木耳 | |
素火腿 | 白米 |
〔味噌汁〕味噌 | 〔味噌汁〕烹大师(鲣鱼粉) |
1.将干香菇、干木耳分别清洗干净后浸泡直到软化后切丝(把泡香菇的水留起来)
素火腿切丁。
用量米杯接一杯的水,放入烹大师跟味噌调匀做为味噌汁。
2.两杯米清洗干净后把所有料都放入锅中(包含泡香菇水跟调好的味噌汁)
※在倒入香菇水跟味噌汁的时候要记得用米杯量
我通常都是放跟米一样量的水→2杯米=2杯水,但是有时候不同的米放水量也会不同,用米杯量的用意就是根据倒入香菇水跟味噌汁的量捕足不够的水量。
全部都放电锅后静置15-20分钟(米会煮的米较透)后在开始煮。
3.电锅跳了以后不要马上打开,过10-15分钟后在开锅搅拌一下,在放个5分钟就可以吃了:)。
这道菜很简单,材料容易取得,也不需要特别技巧,咸度跟配料都可以依照个人喜好调整。