抹茶&原味贝果的做法

• 1.将抹茶贝果材料依序放入盆中，然后揉成团。

• 2.盖上干净的湿纱布，静置10分钟。

• 3.原味也是一样的步骤。

• 4.务必要覆盖湿布，以免表面结皮。

• 5.分切约每个50g~60g

• 6.取一面团擀开。

• 7.将擀开的面团转90度，然后先折叠。

• 8.再慢慢的把它揉长一些。

• 9.有裂痕先朝上，然后将其中一边稍微拉开，包覆另一边。

• 10.捏紧。

• 11.翻过来就好了^^

• 12.原味面团也是取一样的重量，1/3做成头，剩馀的再分切做成脚跟尾巴。

• 13.也可以做比较小的。记得将原味面团与抹茶面团捏紧，放置于烘焙纸或包子纸上，再以湿布覆盖静置20分钟左右，想吃更扎实的可以缩短时间。

• 14.然后倒置于热糖水中，水不必大滚，有热就好o.o 大约10秒多就可以捞起，捞起后就可以烤啰~200度烤20分钟左右，想要更上色可以用210度来烤。

• 15.直接吃或者抹果酱或搭配其他食物来吃也不错^^

• 16.吃不完可以包起来冷冻保存(冷冻水分才不会散失)，要吃再回烤就好了^^