炒酸菜的做法

www.xiangha.com/caipu/25510982.html

用料：
酸菜 2个
姜末适量
辣椒末适量
酱油膏少许
糖 2大匙

小贴士：

酸菜沖水漂洗很重要.各家酸菜咸度不同依个人口感调整.

做法：

1. 酸菜用清水泡洗至少3小时去咸(可用活水或换水)

洗净扭干切末(尽量沥干)..干锅入酸菜末干炒.至水分蒸发松香.
2. 入油下姜末炒香.加酸菜.辣椒翻炒加入酱油膏.糖.烹一点点的水.(佐料自行调整)
3. 这样就有好吃的酸菜~下饭佐面皆适宜~