意大利式生鱼沙拉

意大利式生鱼沙拉
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健康功效

柠檬:生津止渴
洋葱:杀虫

食材用料

旗鱼 100克
九层塔叶 少许
鲔鱼洋葱 100克
橄榄油 5汤匙
适量
粗黑胡椒粉 适量
意大利香料 少许
七味唐辛子 少许

意大利式生鱼沙拉的做法

  • 意大利式生鱼沙拉的做法图解1

    1.将主要材料准备好,旗鱼与鲔鱼必须为生食等级(生鱼片专用)。

  • 意大利式生鱼沙拉的做法图解2

    2.旗鱼与鲔鱼切成约(宽)2.5公分x(长)4公分条状,加入适量的盐与2汤匙橄榄油,拌匀后先放到冷藏备用。

  • 意大利式生鱼沙拉的做法图解3

    3.洋葱与小黄瓜切丝,然后以冰盐水冰镇;番茄切成舟状,九层塔叶切碎备用。 洋葱与小黄瓜丝捞起沥干水分,加入切好的番茄与九层塔,然后再加入适量的盐与黑胡椒粉(粗),少许的意大利香料、迷迭香与七味唐辛子,最后加入约3汤匙的泰山冷压有机橄榄油与少许的柠檬原汁,并且把步骤(1)的旗鱼与鲔鱼放入后搅拌均匀后,摆到盘子就完成一道富有欧洲海岛风味的生鱼料理。

本菜谱由是越彬吖37上传

意大利式生鱼沙拉的家常做法

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