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  • 用料:

  • 红衫鱼  一条
  • 柠檬  1又1/2颗
  • 鱼露  2大匙
  • 姜末蒜末  酌量
  • 红辣椒  1根
  • 香菜  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 薄盐酱油  1大匙
  • 细砂糖  2小匙
  • 香油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 柠檬汁  1大匙

做法:

  • 1. 先准备处理好所需材料ˊ并将调味部分先拌匀(备用)
  • 2. 将鱼的两面各用菜刀划开4刀并摆入切片柠檬和辣椒
  • 3. 依序再加入姜末蒜末,然后将已经拌匀的调味料均匀的淋于鱼面上
  • 4. 封上保鲜膜ˊ用强微波8分钟处理ˊ完成后取出撒上香菜摆上柠檬片装饰就OK啰~